48.00 €
Poularde désossée et roulée avec une farce aux cèpes du Médoc et marrons glacés
1kg minimun
« Démarrage four froid, cuisson 1h15 à 150°C. Sortir du four, filmer (film alimentaire), et laisser reposer 10min. »
A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception
POULARDE entièrement désossée 52%, farce 43% [poulet, cèpes , marron glacé, échalote, beurre, sel, poivre, épices], crépine de porc, poitrine de porc séchée, crème fraîche
A Vertessec, nous utilisons du lait, du sésame, des oeufs, des arachides, du gluten, du céleri et des fruits à coque.
Frites fraîches, gratin de légumes ou purée maison.
