98.00 €
Découvrez notre rôti de chapon forestier, un véritable délice pour vos repas festifs. Ce chapon désossé est garni d’une farce savoureuse aux girolles, chanterelles, pistaches et vin du Jura, offrant un mariage parfait entre les saveurs boisées et la richesse des ingrédients. Un plat généreux et raffiné qui ravira vos convives.
« Démarrage four froid, cuisson 2h à 150°C. Sortir du four, filmer (film alimentaire), et laisser reposer 10min. »
A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception
Viande de volaille, girolles, chanterelles, pignons de pain torréfiés, vin jaune du Jura, persil, ail, crème fraîche, sel et poivre
A Vertessec, nous utilisons du lait, du sésame, des oeufs, des arachides, du gluten, du céleri et des fruits à coque.
Frites fraîches, gratin de légumes ou purée maison.
