24.80 €
Poularde de race. Élevée en liberté et nourrit sans OGM. Affinée au petit lait ce qui lui confère une chaire très persillée.
Démarrage four froid, cuisson à 150°C pendant 1h15-1h30. Arroser de temps en temps avec le bouillon de lait. Monter à 180°C pour dorer en fin de cuisson (les 10 dernières minutes).
A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception
Volaille
A Vertessec, nous utilisons du lait, du sésame, des oeufs, des arachides, du gluten, du céleri et des fruits à coque.
Purée de pommes terre truffée
